ピッツァのこと

PIZZA NAPOLETANAナポリピッツァのこと

ピッツェリア チッチョのピッツァは、ナポリ産の
小麦粉を使用し、ナポリ伝統の製法で長時間発酵
させたこだわりの生地です。

高温の薪窯で一気に焼き上げると、ナポリピッツァ
特有のコルニチョーネが大きく膨らんだ厚みのあ
る食感、小麦粉の風味がおいしいナポリピッツァ
が焼き上がります。

ピッツァのこと PIZZA NAPOLETANA

PASTA FRESCAパスタのこと

自家製の手打ちパスタ（生麺）をお楽しみいただけます。
シャラテッリ（牛乳を練り込んだナポリの手打ちパスタ）
パッパルデッレ（平面の生パスタ）
タリオリー二（細麺のロング生パスタ）
ニョッキ（ジャガイモと小麦粉のパスタ） などなど。

パスタの種類

店内のようす

PIZZERIA CICCIO店内のようす